Taralli alla Semolina 200g

Taralli alla Semolina 200g

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Descrizione prodotto

Dalla macinazione del grano duro si ottiene invece la semola, un prodotto con granulometria più grossolana, particelle a spigolo vivo e colore giallo ambrato più o meno intenso in funzione della varietà.
Dal punto di vista nutrizionale la semola rimacinata di grano duro possiede un elevato contenuto in proteine, fibra alimentare e antiossidanti.
Notevole è anche l’apporto in elementi minerali (potassio, ferro e fosforo) ed in vitamine (tiamina e niacina).
Ma non finisce qui: la semola di grano duro è ricca di antiossidanti benefici, quali i carotenoidi, soprattutto luteina e beta-carotene che sembrano rivestire un ruolo preventivo nel processo di invecchiamento cellulare e nei riguardi di alcune forme di tumore.
la presenza nella dieta di questa quota di carboidrati complessi assicura all’organismo un rifornimento di energia prolungato nel tempo tale da evitare brusche variazioni del tasso di glucosio nel sangue.

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