Certificazioni

La compagine sociale di Naturpuglia è costituita da persone esperte nel settore agroalimentare con particolare riferimento ai prodotti da forno e ai metodi tradizionali della panificazione. L’azienda si avvale delle certificazioni internazionali BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard) relative alla sicurezza alimentare, entrambe riconosciute dal GFSI (Global Food Safety Initiative). Le certificazioni BRC e IFS documentano e garantiscono la qualità nella filiera di fornitura dei prodotti alla Grande Distribuzione Organizzata (GDO).

In particolare: si attivano sistematicamente le verifiche per attestare i livelli di sicurezza e di qualità alimentare adottati all’interno dell’azienda; periodicamente sono tenuti corsi di formazione e di aggiornamento, rivolti agli operatori aziendali, sulle innovazioni dei processi produttivi e sulla introduzione di nuovi prodotti; si effettuano controlli con metal detector per eliminare eventuali corpi estranei e analisi e test di qualità sui prodotti finiti; sono eseguiti riscontri puntuali sull’abbigliamento e sull’igiene personale nonché sull’efficienza e sull’integrità delle attrezzature per garantire la massima sicurezza alimentare ed elevati standard qualitativi.